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Comment faire de basilic huile de trempage

Comment faire de basilic huile de trempage

Heure d'été est le moment idéal pour cultiver basilic en quantité suffisante pour pesto ou basilic plongeant huile pour pains. Comme le basilic se trouve dans l'huile, il donne sa saveur. Utiliser l'huile à base de plantes comme une huile de trempage pour la foccacia ou autre pain italien.

Instructions

• Récolter votre propre basilic dans tôt le matin ou plus tard en soirée afin qu'elle conserve sa forme solide. Si à l'aide de magasin acheté le basilic, il suffit de choisir les sections de feuilles et de tige plus petite.

• Basilic frais en les passant sous l'eau froide. Une serviette puis éponger. Ne tremper qu'il deviendra trop humide pour travailler avec.

• Ajouter l'huile d'olive extra vierge à une bouteille attrayante, propre. Laisser 2 pouces de dégagement à la tête d'ajouter les herbes.

• Placer soigneusement les tiges pleins de basilic dans le flacon d'huile d'olive. Utilisez une brochette ou un autre outil pour déplacer les tiges où vous le souhaitez dans la bouteille. Remplir d'huile pour couvrir toutes les feuilles exposées, laisser environ 1 pouce de dégagement à la tête dans la bouteille.

• Placer la bouteille au soleil indirect pendant une semaine pour une huile de trempage de basilic doux et plus pour une infusion plus forte.

Conseils et avertissements

  • Pas besoin d'enlever huile de basilic.
  • Envisagez l'ajout de basilic pourpre et vert pour la belle couleur.