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Comment faire votre propre huile de trempage

Comment faire votre propre huile de trempage

Huile de trempage est une combinaison d'huile de cuisine et assaisonnements mangés avec du pain artisanal. Le pain est trempé dans de l'huile avant les repas, tout comme la version de la cuisine italienne de copeaux et de salsa. Bien que l'idée de base derrière l'huile de trempage est un simple, comment obtenir le bon mélange d'assaisonnement et ratio d'huile est essentiel pour créer une expérience gustative de qualité. Préparer votre huile de trempage pour donner à votre prochain repas italien un accent de spécial.

Instructions

Mis en bouteille

• Faire un mélange de sel des deux parties et une partie de chaque de gousse d'ail, de piment rouge broyé, basilic et l'origan. Remuer soigneusement.

• Verser assez de l'herbe et le mélange de sels dans le fond de la bouteille pour remplir environ un sixième de la voie (mesures exactes ne sont pas nécessaires pour une bonne saveur, mais essaient de combler de moins d'un tiers et plus d'un huitième).

• Remplir la bouteille le reste de la voie avec de l'huile. Boucher le flacon et secouer. Utilisation immédiatement uniquement si vous versez immédiatement après la secousse.

• Conservez le flacon pendant une semaine à insuffler l'huile avec les saveurs des herbes. Passé ce délai, vous pouvez utiliser l'huile aromatisée sans secouant. Ajouter du sel au goût avant d'utiliser.

Prêt à manger

• Combiner le sel des deux parties et une partie de chaque de poudre d'ail, poivre rouge, basilic et l'origan.

• Saupoudrer les herbes dans une soucoupe. Utilisation assez pour couvrir légèrement tout le fond du plat.

• Versez l'huile sur les herbes et remplir la soucoupe.

• Attendez que les herbes se déposer au fond de la soucoupe.

• Quatre ou cinq grosses gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus de l'huile goutte à goutte. Mélangez le vinaigre avec un cure-dent pour créer un modèle de turbulence pour la présentation. Manger avec gressins ou un pain croûté artisan. Ajuster les quantités d'huile, fines herbes et vinaigre au goût.