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Ustensiles de cuisine norvégienne

Alors que la plupart des ustensiles de cuisson est adaptée à la préparation de recettes norvégiens, certains ustensiles typiquement scandinaves sont nécessaires pour faire des plats comme le lefse, krumkakes ou vafler en forme de coeur ou gaufres.

Lefse gril et rotation bâtons

Lefse sont une tradition de Noël norvégien. Semblable à une crêpe, lefse sont faite de pâte---souvent principalement de pommes de terre---roulé dans une ronde mince et cuit sur un plat, plaque de cuisson en fonte appelé un takke. Le grand lefse sont retournées sur la plaque chauffante avec des spatules en bois 24 pouces, appelées lefse tournant bâtons. Le lefse sont répartis à la beurre et cannelle sucre ou "sandwich", roulé, couper en biais et servis.

Vafler fer

Faite avec la crème sure ou babeurre, vafler norvégien font cuire dans un gaufrier spécial. Une gaufre entier ressemble à une fleur et lorsque casser, chaque « pétale » ressemble à un coeur. Vafler sont saupoudrées de sucre en poudre ou parsemé de fromage de chèvre et de la confiture.

Krumkake Baker

Krumcakes sont des gaufrettes croustillantes de cookie. Mince et souple, immédiatement après la cuisson, krumkakes sont drapées au-dessus et autour d'un rouleau en forme de cône. Une fois que les krumkakes sont définies, elles sont remplies de fruits comme les mûres, mousse, au lait ou de crème glacée. Ils sont également servis en plaines. Krumkake boulangers ou un fer à repasser peut être électrique ou poêle haut.